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Torta de ricota

Rendimento: 12 porções Tempo de Preparo: 1h 00min

Ingredientes:

4 Ovos

1 Lata de Leite Condensado

1 Lata de Leite (Usar lata de L. Condensado como medida)

1 Colher de Manteiga ou Margarina

1 Colher e 1/2 de Amido de Milho

1/2 Xícara de Açúcar

300 g de Ricota

Farinha de Trigo para untar


Modo de Fazer:
1. Separe as claras e reserve.

2. Bater no liquidificador as gemas, o leite condensado, o leite, a ricota, a manteiga ou margarina, o açúcar e o Amido.

3. Bater as claras até obter o ponto de neve e misture com a ajuda de uma espátula com o creme obtido no liquidificador.

4. Colocar em uma forma untada e enfarinhada e assar em forno médio (180º graus à 200º graus). Aprox. 40 Min.

5. Sirva-a fria.

A jaqueta de couro passou por várias leituras ao longo das décadas e é considerada como peça coringa no próximo inverno. Os diversos modelos, seja em couro natural, ou ecológico, ganharam muitas cores e até o brilho glamuroso de dourado. Confira!

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INGREDIENTES:
2 XÍCARAS DE ARROZ ARBÓRIO

4 COLHERES DE MANTEIGA

1 CEBOLA GRANDE PICADA

100 ML DE VINHO BRANCO SECO

2 LITROS DE CALDE DE LEGUMES

200 GRAMAS DE TOMATE SECO

FOLHAS DE RÚCULA

100 GRAMAS DE QUEIJO PARMESÃO RALADO GROSSO

CREME DE LEITE FRESCO PARA FINALIZAR E MANTEIGA

INGREDIENTES
Material:
1 kg de base glicerinada branca
80 ml de essência Corante para cosmético a base de água
30 ml de extrato natural de Leite de cabra
40 ml de lauril líquido


Apoio:
Base para corte
1 faca sem serra
1 panela esmaltada
Fogão elétrico
1 colher de inox ou espátula de silicone
Becker (dosador de líquidos)
Formas em alumino p/ esferas n. 6
Fita adesiva transparente 2,5cm
Ralador de legumes
Tina de madeira


DESCRIÇÃO
Com a faca pique a base glicerinada branca em cubos, coloque na panela esmaltada e leve a fonte de calor, quando estiver em estado liquido, retire do fogo. Pegue as esferas n.6, encaixe-as e vede com a fita adesiva para que não vaze na próxima etapa e reserve. Nesta base glicerinada adicione a essência, o corante (caso não queira as rosas brancas), o extrato e o lauril.
Misture bem para que fique homogênea e despeje nas formas de esferas pré preparadas. (nesta etapa pode ser fracionado e fazer cada esfera com a cor e essência que desejar para cada rosa.) Assim que as esferas estiverem frias e rígidas, desenforme.
Pegue as esferas e passe no fatiador de legumes, isto resultará em fatias bem finas e de vários tamanhos. Para começar a montargem da rosa você ira enrolar as fatias de glicerina imaginando e modelando a partir do centro de uma rosa, para isso, comece modelando das fatias menores para as maiores, montando uma rosa do modo tradicional, encaixando e modelando, pétala por pétala, com o auxilio dos dedos modele a ponta das pétalas envergando-as por tras para dar movimento e originalidade a sua peça, monte ela como se fosse um botão, são aproximadamente 10 petálas. Esse trabalho é feito todo na mão e em seguida posicionamos sobre o papel de seda, dentro da tina, faça vários botões até completar toda a tina. Está pronta a sua Tina de Rosas para o lavabo. CUSTOS X LUCRO Custo total da receita: R$16,90 Preço de venda: R$48,00 Lucro de: 250%.